Salate
Bunter Blattsalat der Saison
in einer Kräuter – Vinaigrette
mit gebratenen Garnelen
Bunter Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
mit Mangodressing
Ruccola - Salat
mit Limetten - Vinaigrette
und gebratenen Champignons
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Suppe
Tomatencrémesuppe
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Rustikales
Argentinisches Maredo-Rumpsteak
mit Beilage und Sauce nach Wahl und einer Salatgarnitur
150g
250g
350g
Schweineschnitzel
mit Beilage und Sauce nach Wahl dazu eine Salatgarnitur
Kinderschnitzel
mit Beilage und Sauce nach Wahl und eine kleine Salatgarnitur
Werratalschnitzel
Schweineschnitzel mit Lachs und Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und Zwiebel - Champignon - Gemüse
Grillteller „Salzkristall“ mit einigen an Steak und Schweinefilet,
dazu geröstete Zwiebeln, Bratkartoffeln und eine
Salatgarnitur
Beilagen: Pommes Frites, Kroketten, Kartoffel-Rösti, geröstete Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln
Saucen: Hessische Schmandsauce, Champignonsauce, Pfeffersauce
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Wochenkarte
Gefüllte Hähnchenbrust mit Orangen – Whiskeysauce,
Mandelkroketten und einer kleinen Salatgarnitur
Der Zander versteckt sich unter einer gerösteten Kartoffelkruste,
dazu gebutterte Möhren und Zuckerschoten
Holzfällersteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln
und einer Salatgarnitur
Waldpilzpfanne
findet Wurzelgemüse wieder und freut sich
über den Sellerie - Kartoffelstampf
Rinderrouladen mit Klößen und Rotkraut
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Für den kleinen Hunger
Überbackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und einer Salatgarnitur
Herrentoast
Zartes Schweinefilet findet sich unter Champignons und Käse auf Toast wieder,
garniert mit Salat
Dessert
Hausgemachte Crêpes verwöhnen Sie mit heißen Kirschen
oder heißen Himbeeren
oder Schokoladensauce
oder Vanilleeis